| 2011年9月27日，由無錫市質量協會主辦，江蘇省蘇微微生物研究有限公司承辦的“2011年第一期食品檢驗員培訓班”順利結束，本次培訓于19日開班，為期9天，共培訓食品檢驗員39人，學員來自分布于無錫各區域的食品生產及加工企業，產品類別有糕點、肉制品、速凍制品、炒貨等共19類。在協會領導及培訓單位共同嚴格監考下，學員們通過了實驗操作和理論考試，獲得食品檢驗員證書。 |  |
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本次培訓以實際操作為主，在理論的基礎上向學員傳授實際檢驗中的操作規范及技巧。實驗的主要內容為水分、大腸菌群、菌落總數、凈含量四項檢驗工作，具體涉及基本檢驗知識，檢驗實際操作，實驗數據處理，檢驗報告填寫等。學習結束，通過交流發現學員們的收獲頗多，對于有經驗的學員來說，能夠學習新的標準，規范自己操作；對于剛開始接觸檢驗工作的學員來說，從頭學起能夠養成良好的操作習慣，從開始就能執行規范化、標準化的操作。 |
| 食品安全一直是所有人關心的問題，理論、法規的培訓可以提高檢驗員的責任意識，實際檢驗操作能提升檢驗員的檢驗水平。這次培訓不但為企業和社會培養了一批具有較高專業水平的檢驗員，給食品安全提供了保障。 |  |
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第一批學員畢業照  |
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第二批學員畢業照 |
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